Winemakers Selection : Chateau Kamnik Noord-Macedonië

Winemakers Selection : Chateau Kamnik Noord-Macedonië.

Blend : Vranac , Merlot en Carménère.

De druiven komen van arme bodem bestaand uit een mengsel van kalk en leem met een hoog mineraal gehalte.

De wijngaarden van Vallei van de Vardar liggen op een hoogte van 300 meter en hoger.

De wind in de bergen zorgt niet alleen voor verkoeling maar houdt de wijngaarden ook droog.

Het gebied heeft droge warme zomers en koude winters met sneeuw.

Pneumatische persing van de druiven voor optimale kleurextractie en behoud van aroma's en het verzachten van tannine.

Daarna rijpt de wijn op gecontroleerde temperatuur nog 10 maanden op Frans en Amerikaans eiken.

De wijn heeft een robijnrode kleur met een complexe geur fruitig en kruidig met tonen van morellen en vanille.

De smaak is vol met een fluweelzachte structuur en lange afdronk.

Deze wijn gaat goed samen met sterke kazen , Italiaanse worst en diverse vleesgerechten.

Aanbevolen serveertemperatuur : 14 - 16 ° C.