Aleksandrouli : Koncho & Co Georgië

Aleksandrouli  2024 : Koncho & Co  Georgië 

Druivenrassen: 85% Aleksandrouli, 15% Mudjuretuli.

Wijngaard:

Aleksandrouli is aangeplant in de vallei van de rivier de Duruji, waar de bodem rijk is aan zwarte schalie. Deze complexiteit van de bodem van de Kaukasus en de rivier creëren unieke omstandigheden die zo belangrijk zijn voor de ontwikkeling van de wijnstokken en voor de hoge kwaliteit van het eindproduct: de wijn.

De wijnstokken zijn 10 jaar oud.

Zodra de druiven rijp zijn, vindt er eind september een selectieve handmatige pluk plaats

(alleen de gezonde trossen).

Oogst: 6-7 ton per hectare.

Vinificatie : Klassieke gisting met most tot de volledige gisting, vervolgens malolactische gisting en verfijning in 400 liter Kaukasische eikenhouten vaten gedurende 1-2 jaar.

Smaakprofiel : Aleksandrouli toont duidelijk de beste eigenschappen van dit druivenras.                                                                          

De wijn is rood-kerskleurig met een uitgesproken aroma, waarin de tonen van rode bessen harmonieus samengaan met de aangename tonen van eikenhout. De wijn laat een aangename scherpte in de mond achter die de harmonie van in de afdronk niet vermindert.

De wijn past goed bij allerlei witvlees gerechten met kip, kalkoen of varkensvlees of milde vleesstoofpotjes.

Combineert ook goed met jonge - tot belegen kazen en milde witschimmelkazen.

Serveer op een temperatuur tussen 14 - 16 °C.